Hur vet när färska räkor har förstört

När du köper färska skaldjur, är det viktigt att du väljer en ansedd återförsäljare och vet vad man ska leta efter i dem. Till exempel färska räkor har en extremt kort lagringsperiod. Om du inte är noga med att välja färska räkor, som hanteras på rätt sätt, kommer du köper en produkt av sämre kvalitet som även kan ha förstört. Lär dig att välja de färskaste räkor för att skydda din hälsa.

instruktioner

  • 1

    Undersöker hur räkor visas i lådan skaldjur. De måste vara is som alltid måste vara vid en temperatur av 34 grader F (1,1 ° C) för bästa resultat. Enkel kylning inte behålla denna optimala temperatur.

  • 2

    Observera om räkor är intakt, med huvudet fortfarande sitter. De som fortfarande har huvudet anger inte tidigare frusits ​​av säljaren. Om återförsäljaren har frysta räkor och sedan tinas, återstår det oattraktivt huvud och mjuk. Därför är det möjligt att dra slutsatsen att räkor fortfarande intakt huvud har inte varit fryst.

  • 3

    Lukta räkor. Detta är särskilt viktigt om du har inget huvud. Om det är färskt och har inte varit bortskämda och lite salt lukten av havet. Du bör inte luktar skumt under några omständigheter. Dessutom, om du luktar ammoniak, räkor har förmodligen bortskämda.

  • 4

    Välj räkor som har en rosa eller grönaktigt grå. Du bör vara fast och inte hal vid beröring. Du får inte ha någon svart fläck på den inre köttet eller yttre skorpa.

Tips

  • När du har köpt räkor du bör hålla till 34 grader F (1, 1 grader C). Räkor på is förvaras i kylskåp tills du är redo att använda dem. Använd färska räkor i cirka tre dagar.