Hur gäng mandlar

Mandel har en mjuk smörig smak och är bland de mest näringsrika nötter. Ett populärt val som en ingrediens eller garnering på agade livsmedel eller stekta, mandel smak och en krispig mat effekt. Även om det kan användas hela, är några recept transporteras, filéer eller klippa rakt. De slivered mandlar är en läcker dessert till, drycker, äggröra, sallader och soppor. Du kan köpa dem i snabbköpet, men det är ganska lätt, och billigare, du filetearlas själv hemma.

instruktioner

  • 1

    Fyll en liten kastrull med en kopp vatten. Koka upp på medelvärme, vitare mandel. Det är lättare filetearlas efter blanche eftersom de är mjukare och kan jämnt klippa utan splittring.

  • 2

    Häll kokande vatten över hela halv kopp oskalade mandlar. Låt dem dra i fem minuter för att mjukna.

  • 3

    Sila mandl och skölj sedan med kallt vatten. När tillräckligt kall för att röra, hålla ett mellan tummen och pekfingret och försiktigt pressas att få huden, vilket lätt kommer att glida. Upprepa denna process med de återstående mandel.

  • 4

    Placera mandlarna på en skärbräda. Stöd en vertikalt och skär tillsammans med en vass kniv. Beroende på storleken av kärnan, kan du klippa tre till fem skivor mandel. Upprepa denna process med alla de andra.

  • 5

    Sprida mandlar på bakplåten och plats i ugnen, upphettades till 300 ° F (150 ° C) under tre minuter för att torka och rosta. Använd som du vill.

  • 6

    Spara slivered mandel i en lufttät behållare i en sval och mörk plats. Den behåller sin krispigt konsistens och smak undvika att utsätta dem för fukt.

Tips

  • De slivered mandlar får härsken snabbare än hela mandlar. När du vill spara dem under en lång tid, lägg dem i kylskåp för att förhindra nedbrytning.