Hälsosamma sätt att förbereda kyckling

Kyckling är en stor källa till protein. Protein är ett näringsämne som kroppen behöver för att hålla sig frisk och stark. Vi kan också svälja proteiner från annat kött, ägg, fisk, skaldjur och grönsaker. De flesta läkare kommer att rekommendera kyckling som proteinkälla i stället för fläsk eller nötkött, eftersom det innehåller mindre fett. Det rekommenderas också att få huden av kyckling, eftersom det innehåller en hög ohälsosamma kolesterolvärden.

Men visste du att det sätt du förbereda kyckling kan påverka näringsvärdet? Hur kan du äta hälsosamt om du inte laga mat väl? Här är tre friska och läckra sätt att förbereda kyckling.

stek

Wokning eller rör-stekning är en av de mest hälsosamma sätt att laga mat. Med stek du använder mycket lite fett och maten tillagas snabbt, så att förlusten av näringsämnen och smak är minimal. Du får otroligt läckra och hälsosamma rätter som är lätta att klara.

Grundläggande tekniker av kyckling stir-fry

  • Skär kycklingen i tunna remsor eller små bitar
  • Värm lite olja i en wok eller stekpanna med en tung botten på medelvärme.
  • Stek kycklingen tills den är brun. Normalt tar det tre till fem minuter.
  • Lägg grönsakerna och koka i ytterligare fem minuter under omrörning ofta. Kom ihåg att klämma din kyckling stek med grönsaker som innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler, som broccoli, morötter, paprika, selleri, lök, vitlök och avsluta det med en handfull cashewnötter eller mandel.

stekning

Bakning innebär att du laga mat vid en hög temperatur i en ugn. Den höga temperaturen smälter fettet av köttet. Som ett resultat har du en maträtt som smakar bra utan alla överflödigt fett.

Grundläggande tekniker av kyckling stekning

  • Ta huden från kyckling.
  • Gnid kycklingen med lite olivolja för att hindra dem från uttorkning under bakning eller stekning.
  • Täck din kyckling med kryddor som peppar, oregano, timjan och paprika att smaka ett uppsving, utan att lägga för mycket salt.
  • Rosta grönsakerna aldrig i samma panna som det kommer att ta droppande fett.

grillning

Grillning är lite som att baka, eftersom maten tillagas på hög värme. Men grillning är direkt värme metod, där köttet direkt tillagas på en brand, oftast på en grill eller grill. Köttet tillagas på ena sidan och vändas när den är klar. På samma sätt som bakning, droppande överflödigt fett från kött. Grillning ger köttet en annan smak på grund av röken.

Grundläggande tekniker för grillning kyckling

  • Marinera din kyckling under minst en timme innan grillning.
  • Fritera inte alltför länge din kropp; bränt kött smakar aldrig bra.
  • Lägg inte till olja medan grillning kommer det naturliga fettet droppa av själva köttet och hålla fett.

Använd hälsosamma oljor i disken

Ett viktigt förbehåll är att använda vegetabiliska oljor som är låg halt av mättat fett och hög i enkelomättade fetter, såsom marockansk arganolja. Arganolja innehåller en hög halt av omättade fetter som kan förbättra värdet på din kolesterol och kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom.